カリフラワー

花蕾の形が独特で「世界一美しい野菜」といわれているのがロマネスコ。 漢字表記は「珊瑚花椰菜」です。 サンゴのような特徴的な形で、カリフラワーの一種です。 日本ではあまり馴染みがありませんでしたが、近年...