生活・健康 飲酒の適量って? 厚生労働省が推進する国民健康づくり運動「健康日本21」の中で、「節度ある適度な飲酒」は1日平均純アルコール量で約20g程度であるとされています。 これは、アルコール度数5%ビールの場合でロング缶1本(... 2022.05.29 生活・健康
生活・健康 プリン体って何? 「プリン体」は細胞の中にある遺伝子構成成分で、生きている中で必要な物質です。 日常の食事から摂取していますが、約8割はヒトの体内(肝臓)で生成されています。 プリン体は分解されて尿酸に変わり、体外に排... 2022.05.11 生活・健康
その他 缶ビールを早く冷やす方法 冷たいビールを飲みたいと思って冷蔵庫を開けてみると入ってなかった…という経験をした方たくさんいると思います。 そこで缶ビールを早く冷やす方法を3つご紹介します。 一つ目は、氷水の中に缶ビールを入れる方... 2022.04.23 その他
科学・技術 ビールは冷やしすぎると美味しくない キンキンに冷えたビールは美味しいですが、実はビールは冷やしすぎると美味しくなくなってしまうのです。 冷やしすぎたビールは泡が立たず、香りも減ってしまいます。 ビールは、3℃を下まわると「寒冷混濁」とい... 2021.12.13 科学・技術
文化・歴史 クラフトビールって何? よく耳にするようになった「クラフトビール」。他のビール、地ビールとは何が違うのでしょうか。 もともとビールは年間の最低製造数量が法律で決まっていました。1年間で最低2000キロリットル作らないといけな... 2021.08.08 文化・歴史
生活・健康 気の抜けたビールの再利用 気の抜けたビールは、炭酸や有機酸が含まれており、タンパク質をほぐす効果があります。 肉を柔らかくするので煮込み料理などに使え、焼肉の肉の上に軽く振りかけておけば味がよくなります。ぬか床に加えればぬかが... 2020.05.03 生活・健康