文化・歴史 カルパッチョ
イタリア料理の前菜ですが、日本では魚の刺身などを薄切りにしたものをカルパッチョと呼ぶことが多いです。元々は生の牛肉を薄切りにし、マヨネーズベースのソースをかけたものですが、牛肉からマグロやサーモンなど...
文化・歴史 
その他 国際識字デー
9月8日は「国際識字デー（International Literacy Day）」です。国連教育科学文化機関（UNESCO、ユネスコ）が制定した国際デーの一つです。「識字（しきじ）」とは、文字を読み書...
その他 老後の日
6月5日は「老後の日」です。2008年（平成20年）に神戸市老人福祉施設連盟が制定しました。日付は「ろう（6）ご（5）」と読む語呂合わせから。キャッチコピーは「高齢者の元気は、若者の元気、社会の元気」...
科学・技術 電線に鳥が止まっても感電しないの？
スズメのような鳥が電線に止まっても感電しないのはなぜでしょう。一本の電線に止まっているからです。電流は、電圧の差がなければ流れません。鳥は、一本の電線以外のどこにも触れていないので、電気が通らないので...
科学・技術 キシリトールって？
キシリトールは、日本では1997年に食品添加物として認可された甘味料です。白樺・とうもろこしの芯が原料になり、多くの野菜や果物に含まれている天然素材です。砂糖と同様の甘さだがカロリーは砂糖の3/4程度...
生活・健康 なぜ寒いと風邪をひくの？
寒い時期に風邪をひきやすいのは、複数の要因が影響しています。一つは、寒さにより人々が室内にこもりがちになり、密閉された空間で風邪ウイルスが広がりやすくなることです。また、寒冷な環境では室内の湿度が低下...
その他 なぜ平手打ちのことをビンタっていうの？
他人の頬を平手打ちすることを「ビンタ」をいいます。めかみ周辺（頭の左右側面）にある髪のことを鬢（びん）いい、ビンタの「ビン」は、ここからきています。ビンタの「タ」は諸説ありますが、頬を意味する「端」、...
科学・技術 トンネルの電灯
高速道路などのトンネル内の電灯の色はオレンジ色なのはなぜでしょう。オレンジという色は波長が長いのです。光の波長は紫・青・黄・オレンジ・赤の順で長くなります。トンネル内の排気ガスやチリ、霧やモヤが発生し...
文化・歴史 早起きは三文の徳の三文って何？
「早起きは三文の徳」と言う「ことわざ」があります。朝早く起きると、健康にも良いし、仕事や学びに対する意欲が高まり得るものがあるという意味です。「三文」とは、一文銭三枚のことです。一文は現在の約30～3...
自然・生物 世界海洋デー
6月8日は「世界海洋デー（World Oceans Day）」です。1992年にブラジルのリオデジャネイロで開催された「環境と開発に関する国連会議」（地球サミット）でカナダ政府によって提唱され、200...
自然・生物 犬にとって桜は毒
お花見シーズンで愛犬と一緒に桜を見に行くこともあると思いますが、犬が桜を食べないように注意しなくてはなりません。桜の花びらには毒性はありませんが、種子、葉、樹皮、果肉には「アミグダリン」という成分が含...
文化・歴史 ラーメンと中華そばの違い
「中華そば」以外にも「支那そば」「南京そば」となどと呼ばれることもありますが、全てラーメンとの大きな違いはありません。ラーメンの最初の呼び方が「南京そば」でした。「南京」「支那」「中華」と言葉は全部中...