科学・技術 キシリトールって？
キシリトールは、日本では1997年に食品添加物として認可された甘味料です。白樺・とうもろこしの芯が原料になり、多くの野菜や果物に含まれている天然素材です。砂糖と同様の甘さだがカロリーは砂糖の3/4程度...
科学・技術 
その他 アイスクリームは賞味期限がない！？
多くの食品に賞味期限が記載されていますが、アイスクリームは記載されていません。食品衛生法で「品質の劣化が極めて少ないアイスクリーム類は、賞味期限の表記を省略することができる」となっています。そのため賞...
自然・生物 日本最低気温の日
1902年（明治35年）の1月25日、北海道旭川市の上川測候所（現在の旭川地方気象台）で、日本の気象観測史上の最低気温であるマイナス41.0℃を記録しました。1978年（昭和53年）2月17日に北海道...
自然・生物 すだち、かぼす、ゆずの違いって何？
香りや酸味で料理を引き立ててくれる「すだち」「かぼす」「ゆず」ですが、違いは分かりますか。大きい方から順に、テニスボールサイズのかぼす（約140g）、青ゆず（約120g）、ゴルフボールサイズのすだち（...
生活・健康 セカンドオピニオンを考える日
2月14日は「セカンドオピニオンを考える日」です。セカンドオピニオン（second opinion）とは、診療を受けている主治医とは別の医師に診療内容や治療方針などの意見や、意見を求める行為のことです...
文化・歴史 割り勘
割り勘とは「割前勘定」の略です。この言葉は、江戸時代の戯作者で浮世絵師の山東京伝という人が考え、使い始めたそうです。友人の滝沢馬琴などど遊んだり飲んだりした時に割り勘していたといわれています。「京伝勘...
文化・歴史 おむすびの日
1月17日は「おむすびの日」です。1995年1月17日に阪神・淡路大震災が発生しました。避難生活の中でボランティアの人たちによる「おむすび」の炊き出しがあり、被災者が励まされました。お米やごはんの大切...
その他 その紙は絶対古紙回収に出してはいけない
昇華転写紙は古紙回収には出してはいけません。昇華転写紙とは、捺染紙・アイロンプリント紙といわれるもので、身近なものでいうとカバンや靴などの形状を保つために中に入っている詰物（緩衝材）です。また、家庭で...
文化・歴史 七夕のお願いは習い事！？
7月7日の七夕には短冊に書いた願いごとを書笹の葉に吊るしますが、元々短冊に書く願いごとは織物や書道などの習い事の上達をお願いするものでした。お供え物を縁側にそろえ、願いごとを書いた五色の短冊を庭に竹を...
その他 IQ130以上が会員の「MENSA」って何？
MENSA(メンサ)とは、全人口の上位2%のIQ(知能指数)を有する人たちの国際グループ。一般的な平均IQは100くらいで、上位2%のIQは130〜くらいとなります。1946年にイギリスで創設され、世...
その他 お刺身とお造りの違いって何？
「お刺身」と「お造り」の違いは、地域によって呼び方が違うという説、盛り付けているかどうかという説があります。昔の武家社会では、縁起が悪いということから「切る」という言葉を避けていました。そのため、魚の...
生活・健康 身体検査の日
12月28日は「身体検査の日」です。1888年（明治21年）のこの日、当時の文部省（現在の文部科学省）が学校に毎年生徒には活力検査（身体検査）を実施するように訓令しました。当時は、体長・体重・臀囲（尻...