その他茶柱が立つと縁起がいいのはウソ!? 「茶柱が立つと縁起がいい」という話を聞いたことがあると思いますが、実はこの話を広めたのはお茶商人だったという説があります。 新芽の先だけを摘んだ一番茶は、茎の部分はほとんど含まれていません。成長...2022.12.30その他
自然・生物お茶に浮いてるホコリのようなものの正体 お茶を淹れた時に、ホコリのようなものが浮いているのを見たことはないでしょうか。 ホコリだと思って飲まずに捨ててしまう人もいるようですが、実はこのホコリは上質なお茶の証拠です。 これは、毛茸...2020.03.21自然・生物
文化・歴史寿司屋のアガリ 寿司屋では「アガリ」はお茶のことを指します。寿司と寿司の間に、前の魚の脂をとるために飲みます。 湯のみが分厚いのは、お茶が冷めないようにという理由の他に、早くお茶が冷めて飲みやすくなると、お茶ば...2019.11.21文化・歴史