ホワイトアスパラガス

ホワイトアスパラガスは、ヨーロッパでは春の訪れを告げる食材として代表的なものです。 日本の桜前線のように「ホワイトアスパラガス前線」があるくらいです。 ４月頃にスペインで収穫が始まり、フランス...