ちらし寿司

3月3日のひなまつりの定番料理といえば、ちらし寿司です。 平安時代に食べられていた「なれ寿司」がちらし寿司のはじまりだと考えられています。 なれ寿司とは、魚の中に米を詰めて発酵させた保存食です。様々な...