牛乳

500ml以上の牛乳で、屋根型容器の紙パックの上部に小さな切り込みがあるのを知っていますか。 その切り込み部分は「切欠き」という名前で、視覚障碍者が牛乳と他の飲料を区別できるように、さらに開け口がどち...

牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしたり、下痢をすることがあります。 牛乳に含まれる成分の「乳糖」は、小腸でラクターゼという消化酵素によって分解されます。 このラクターゼの量は個人差がありますが、少ないと乳糖...

絶世の美女といわれたクレオパトラは大の牛乳好きで、飲むだけではもの足りず、毎日牛乳風呂に入って肌を磨いていたというのは有名な話です。 しかし、実際は牛乳というより、腐りかけの牛乳だったという話。醗酵し...