こんにゃくの日

日付はこんにゃくの種芋の植えつけが5月に行われることと、「こ（5）んに（2）ゃく（9）」の語呂合せからです。

腸内環境を整え、脂質や糖、ナトリウムなどの排出を助ける働きもあり、肥満や生活習慣病、糖尿病の予防にも役立つといわれている食品です。

体内をキレイにしてくれることから「こんにゃくは体の砂払い」ということわざや、「胃腸のほうき」ともいわれています。

しかし、食物繊維の摂取しすぎは腹痛や腸閉塞を起こすこともあり、こんにゃくは1日100グラム程度の摂取が適量とされています。