7月11日は「UDF（ユニバーサルデザインフード）の日」です。
味の素、カゴメ、ハウス食品、明治、マルハニチロ、キユーピーなど介護食品を取り扱う企業で構成される「日本介護食品協議会」が制定しました。
2003年（平成15年）のこの日に「ユニバーサルデザインフード（UDF）」の名称とUDFロゴマークが商標登録を受けました。
ユニバーサルデザインフードというのは、年齢や障害のあるなしに関わらず、普段の食事から介護食まで、できるだけ多くの人が利用できるように考えられた食品のこと。
固いものが噛めない人、飲み込む力が弱い人でも美味しく食べられるもので、レトルトや冷凍食品などにも販売されています。
