生活・健康 焼き芋にするとなぜ甘さが増すの？
さつまいもには色々な調理方法がありますが、一番甘さを感じるのは焼き芋ではないでしょうか。生でサツマイモを食べても甘みはほとんどありません。焼きいもが甘くなる理由は、サツマイモに含まれるβーアミラーゼと...
生活・健康 
趣味・スポーツ サウナの日
3月7日は「サウナの日」です。サ（3）ウナ（7）の語呂合わせから、サウナとスパの正しい知識の普及などを行っている日本サウナ協会（現・公益社団法人日本サウナ・スパ協会）が1984年（昭和59年）に制定し...
趣味・スポーツ ホカンス
「ホカンス」とは、「ホテル（hotel）」と「バカンス（vacances）」と組み合わせた造語です。韓国で生まれた言葉で、ホテルでバカンス気分を味わうという意味で、ホテルステイが目的です。ホカンスの楽...
その他 佃煮の日
6月29日は「佃煮の日」です。2004年（平成16年）に全国調理食品工業協同組合が制定しました。佃煮の発祥の地、東京・佃島の氏神様として「住吉神社」が1646年（正保3年）6月29日に創建されたことに...
その他 ヘアカットの日
4月5日は「ヘアカットの日」です。1872年（明治5年）のこの日、東京府が女性がみだりに髪を切ってはいけないという「女子断髪禁止令」を出しました。前年の1871年（明治4年）に「散髪・脱刀勝手たるべし...
その他 犬猿の仲
犬と猿は仲の悪い例えで挙げられますが、実際は特に仲が悪いというわけではありません。犬は元々肉食動物で、犬が襲うことが出来る動物は範囲が限られていて、その中に猿も含まれていました。さらに、お互い縄張り意...
文化・歴史 お香の日
4月18日は「お香の日」です。推古天皇3年（595年）4月、「沈水、淡路島に漂着」と「日本書紀」に記されています。推古天皇時代に淡路島の海岸に大きな香木が漂着し、島民がその木を燃やしたところ良い香りが...
科学・技術 飛行機の日
12月17日は「飛行機の日」です。1903年（明治36年）のこの日、世界で初めて飛行機が空を飛びました。アメリカのノースカロライナ州でライト兄弟がライトフライヤー号で、人類初の有人動力飛行機の初飛行に...
趣味・スポーツ 不思議なテニスの得点の数え方
テニスの得点は、1,2,3,4,5…とは数えずに、15,30,40と独特な数え方をします。他のスポーツにはない数え方をするのはなぜなのでしょうか。1555年に出版された「球技論」という書物の中に「奇妙...
文化・歴史 入梅
「入梅」とは雑節の一つで、現在の日本では太陽黄経が80°の時を指し、6月11日頃になります。梅雨入りの時期に設定された暦で、古来、農家の人にとっては田植えなどを予定を立てる上で梅雨入りの時期を知ること...
その他 「人の噂も七十五日」なぜ七十五日なの？
「人の噂も七十五日」ということわざがあります。世間の噂もそれほど長く続かずに、そのうち自然に忘れ去られてしまうという意味です。なぜ七十五日なのでしょうか。今では、春夏秋冬という四つの季節がありますが、...
その他 世界一高いコーヒーは糞から作られている
世界一高価なコーヒーといわれている豆が「コピ・ルアク（コピ・ルアック）」です。インドネシア語で「コピ」はコーヒーという意味で、「ルアク（ルアック）」は野生のジャコウネコのことです。このジャコウネコの糞...