ザリガニの色

ザリガニの体の色は赤いですが、この色は食べているものの影響です。

野菜や海藻、エビ、カニなどにカロチンが含まれていて、これが赤くなる素になっているのです。

カロチンを含まないアジやサバなどを餌として与え続けると、ザリガニは１～２ヶ月で青くなります。更に続けると、白色の体に変化します。

しかし、カロチンの含まない餌を食べ続けるとザリガニは栄養不足の状態で体に負担がかかり、順調に成長できなくなってしまいます。