ヴィーガンとは、「完全菜食主義者」のことです。
菜食主義者のベジタリアンとの違いは、卵、牛乳、チーズなどの乳製品を含む動物性食品も一切食べないのがヴィーガンです。
ヴィーガンの考え方として、「人間は動物を搾取することなく生きるべきだ」というもので、動物愛護の精神で、一方のベジタリアンは健康志向から生まれたものです。
食べ物だけではなく、衣食住の身の回りの生活でも動物性のものを避ける「エシカル・ヴィーガン」の人たちも少なくありません。
毛皮や皮製品、ウールやシルク、動物性油やハチミツなどを使用した化粧品やボディケア用品なども避けます。
