9月9日は「カーネルズ・デー」です。
日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社が、創業者のカーネル・サンダースの1890年の誕生日にちなんで制定しました。
カーネル・サンダースは本名ではなく、アメリカのケンタッキー州に貢献した人に与えられる「ケンタッキー・カーネル」という名誉称号なのです。
創業者の本名はハーランド・デーヴィッド・サンダース。
40種類以上の職業を経験し、30代でガソリンスタンドを経営。その一画にレストラン「サンダース・カフェ」を開店させました。この店の人気商品がフライドチキンだったのです。
チキンの秘伝のレシピを編み出し、フランチャイズチェーンの基礎をつくりました。
彼はフリーメイソンのメンバーでもあり、慈善活動も多くおこないました。来日した時にも交通遺児との交流を行ったそうです。
