2月27日はドミニカ共和国の独立記念日です。
1844年(天保15年)のこの日に、中米のドミニカ共和国が隣国のハイチから独立しました。
ドミニカ共和国は、カリブ海と大西洋に浮かぶ国でリゾート地としても有名です。
1990年には首都サント・ドミンゴはユネスコ世界遺産に登録されました。
人口は約1085万人、面積は48,442平方キロメートルで日本の九州と高知県を合わせたほどの広さです。
主食は米とプラタノです。米の種類は多く、豆などと混ぜて食べることが多いようです。
プラタノとは調理用バナナで、生では固く、芋のような感覚で調理します。また、3食の中では昼食がメインとなっていて、朝晩は比較的軽い食事です。
ドミニカ共和国で有名なものといえば、ブルーマウンテンにも匹敵する最高級品と称されるドミニカコーヒー、葉巻、琥珀などです。
琥珀は名産地であり、映画「ジェラシックパーク」では実際にプエルト・プラタにある琥珀博物
館に展示されているものをスピルバーク監督が直接交渉して撮影に使用したそうです。
