4月16日は「エスプレッソの日」です。
コーヒーマシンやエスプレッソメーカー、電気ケトルなどの製品を手がけるデロンギ・ジャパン株式会社が制定しました。
1906年（明治39年）4月に開幕したミラノ万博で、「Caffe Espresso（カフェ エスプレッソ）」と表記したのが始まりとされています。
イタリア国際カフェテイスティング協会も、この日を「イタリア エスプレッソ デー」としています。
エスプレッソとは、コーヒーの粉をマシンへセットし、高温高圧でコーヒーを抽出する製法のことです。濃厚なコクと強い香りが特徴です。
コーヒーだけではなく、紅茶でもエスプレッソは可能です。
