なんで「大学芋」っていうの？

「大学いも」の名前の由来にはいくつかの説があります。

中でも有力な説は、日本が不況だった大正～昭和初期に学生が学費を稼ぐために、中国から伝わってきた甘い揚げ芋を売り、大学生に人気が出てよく食べられたというものです。

この揚げ芋はカロリーも高く、食物繊維やタンパク質も含まれ、糖分も豊富です。

栄養価が高く安く食べられるので、当時の貧乏な大学生に大変売れたといいます。

大学生が食べる食べ物から「大学芋」との名前が付いたようです。