福神漬けの日

福神漬をはじめとした漬け物などを製造・販売している株式会社新進が制定しました。

福神漬という縁起の良いの名前は、大根、なす、かぶ、ウリ、しそ、れんこん、なた豆など7種類の野菜を使用していたことから七福神に由来して名付けられたようです。

また、ご飯にこれさえあれば他におかずが要らず、食費が浮きお金が貯まる、まるで福の神のような美味しい漬物ということで福神漬という名前になったという説もあります。

日付は「しち（7）ふ（2）く（9）」（七福）と読む語呂合わせから。

記念日には福神漬を食べて夏バテを防いでもらおうとの思いが込められています。