その他 ジャムとマーマレードって何が違うの？
ジャムとマーマレードの大きな違いは「果皮」が含まれているかどうかです。どちらも作り方は基本的には一緒で、熱を加えて煮詰め、果実に含まれる多糖類のペクチンがゼリー化したものです。マーマレードは主に柑橘類...
その他 
その他 老後の日
6月5日は「老後の日」です。2008年（平成20年）に神戸市老人福祉施設連盟が制定しました。日付は「ろう（6）ご（5）」と読む語呂合わせから。キャッチコピーは「高齢者の元気は、若者の元気、社会の元気」...
ビジネス・経済 「お久しぶり」と「ご無沙汰」の違い
「お久しぶりです」と「ご無沙汰しております」と、意味も使い方もで同じだと思っていませんか。実は使い方に違いがあるんです。自分よりも目上の人には「お久しぶり」は使いません。自分と同じくくらいの立場の人や...
科学・技術 ヒアスルー、ノイズキャンセルって何？
ヘッドホンやイヤホンについている「ヒアスルー機能」。ヒアスルーとは、内蔵されているマイクで取り込んだ周囲の環境音をヘッドホンやイヤホンを再生させ、周囲の音が自然に聞こえながら、音楽が楽しめるという機能...
自然・生物 血管ってすごい！血液ってすごい！
人間の体内の骨と筋肉を除けば、カラダの80％以上が血管です。この全身を巡っている血管の長さは、毛細血管まで含めると10万kmともいわれています。これは地球を2周半ほどの長さになります。また、血管を構成...
生活・健康 いいにらの日
11月12日は「いいにらの日」です。にらの出荷量が増える11月、12日を「いい（1）に（2）ら」の語呂合わせから。にらの消費者の理解・関心を高めて販売を促進するために高知県農業協同組合が制定しました。...
科学・技術 アニマルセラピーって何？
アニマルセラピーとは、動物との触れ合いを通して高齢者や障害者、治療を受けている患者さんたちに、回復補助もしくは治療補助することです。セラピーに使われる動物は犬や猫、馬、ウサギ・モルモット・ハムスターな...
その他 パンの日
4月12日は「パンの日」です。1842年（天保13年）のこの日、伊豆の役所「韮山代官」で西洋流兵学者・江川太郎左衛門英龍（えがわたろうざえもん ひでたつ）が軍用携帯食糧として兵糧パンを作りました。兵糧...
科学・技術 チェス史に残る人工知能に負けた一戦
1997年（平成9年）5月11日、チェスの6番勝負で史上初めてコンピューターが世界チャンピオンに勝利しました。勝利したのはIBM社製のコンピューター「ディープ・ブルー」。ディープ・ブルーは1秒間に2億...
自然・生物 カメムシの予防対策
刺激によって悪臭を放つカメムシは、臭いだけではなく、ガーデニングや農作物に被害を及ぼしたり、分泌液を触れた手から皮膚炎や眼炎を引き起こすこともあります。カメムシの寿命は約1年半。短い寿命ですが、何度も...
文化・歴史 ナポリタンは日本生まれ
ナポリタンは日本生まれのスパゲッティなので、イタリアのナポリに行っても食べられません。実はイタリアではケチャップを使用したスバゲッティはほとんど作られません。フランス料理でナポリ風というとトマト味のこ...
自然・生物 妊娠期間
妊娠期間が十月十日(とつきとおか)と言われいますが、実際に胎児が10ヶ月と10日体内にいるわけではありません。妊娠週数の計算の仕方は、最終生理の開始日から数えます。1ヶ月が4週で28日で数えます。その...