生活・健康 梅干しは焼くといい！？
梅干しには「バニリン」という成分が含まれ、脂肪を燃焼させて脂肪細胞を小さくする効果があります。加熱することで、このバニリンが約20％増加するといわれています。熱を加えるとでクエン酸と糖分が結合し生成す...
生活・健康 
文化・歴史 紙幣の肖像画
日本と同様に世界の紙幣にも肖像画が描かれていますが、発行されているお札の約7割が肖像画付きなのです。人間は顔の認識能力が高く、少しの顔の違いに気づきやすいとのことから偽造防止で描かれています。国民に敬...
自然・生物 ホワイトアスパラガス
ホワイトアスパラガスは、ヨーロッパでは春の訪れを告げる食材として代表的なものです。日本の桜前線のように「ホワイトアスパラガス前線」があるくらいです。４月頃にスペインで収穫が始まり、フランス、ベルギー、...
その他 交通事故死ゼロを目指す日
4月10日は「交通事故死ゼロを目指す日」です。2月20日、9月30日の1年に3回あります。1968年（昭和43年）の交通死亡事故の統計が取られて以来、死亡事故が起きなかった日が1日もないことから、20...
文化・歴史 SOSって何の略？
SOS（エスオーエス）は、助けを求める合図として使われますが、元々は海上で船舶が遭難した時に救助を求めるために使われていたモールス信号でした。モールス信号は「・」と「－」を組み合わせることで文字を表現...
文化・歴史 なぜ「食欲の秋」っていうの？
「食欲の秋」といいますが、なぜ秋になると食欲が増すのでしょうか。満腹感を感じて食欲を抑える働きのあるセラトニンという成分。セラトニンは日光に当たる時間と比例し、長時間日光を浴びるとセラトニンは増え、陽...
文化・歴史 秋田県「県の記念日」
8月29日は秋田県の「県の記念日」です。1871年（明治4年）のこの日、明治政府の廃藩置県によって「秋田県」が誕生しました。県の記念日は、秋田県の歴史を振り返り、現状を十分に認識し、さらに豊かで住みよ...
自然・生物 「地域猫」ってどんな猫のこと？
地域猫とは、地域住民やボランティア団体が協力して世話している猫のことです。ただ餌を与えているだけの猫は地域猫にはなりません。餌はもちろんですが、餌場、トイレの設置、清掃、避妊手術、去勢手術なども行われ...
文化・歴史 シベリア
「シベリア」は、カステラであんこや羊羹を挟んだサンドイッチのようなお菓子です。昭和初期には「子供達が食べたいお菓子1位」だったともいわれていて、パン屋さんで作られていました。歴史は古く、明治の終わりか...
文化・歴史 客室乗務員のメイクの秘密
一般の仕事をしている女性より濃いメイクをしている客室乗務員。メイクを濃くする理由としては、飛行機の中が暗いので体調が悪くないように見せるためです。また、笑ったときに唇の印象を引き立てるように口紅の色も...
生活・健康 レモン〇個分のビタミンC
レモンにはビタミンCが豊富に含まれているイメージがあります。さまざまな商品に「レモン〇個分のビタミンC」というパッケージも目にします。食品業界では「レモン1個分のビタミンC量を20mg」という基準で採...
自然・生物 クローバー
クローバーは、ヨーロッパ原産の植物で、葉に斑紋が入った3枚の小葉からなる三小葉です。つる性の茎が地面を這うように伸びます。4月中旬～8月ごろまで花茎の先端に球状に白い小花を咲かせます。アイルランドの国...