フライパンなどに使われている「テフロン」は、フッ素樹脂の一種で「ポリテトラフルオロエチレン（PTFE）」のことです。
「テフロン」という名前はアメリカのデュポン社の登録商標のため、他社では使えない用語です。
薬品に強く、200度以上の高温、マイナス100度の低温にも耐えられる性質をもっています。
フッ素と炭素でできているテフロンは表面張力がとても小さいため、くっつきにくいのです。
フライパンをはじめ、鍋やガスレンジ、炊飯器の内釜などの調理器具はもちろん、半導体や情報機器、車、建材などにもも使われています。
また、雨具や防寒着、靴などの繊維製品のコーティングにテフロン加工を施すことも多く、撥水性、防汚性を高めています。
