スパークリングワインとシャンパンの違いって？

スパークリングワインとは、3気圧以上のガス圧を持った発泡性のワインのことです。

シャンパンとスパークリングワインの違いですが、シャンパンもスパークリングワインの一種になります。

しかし、シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で収穫されたブドウで、一度発酵が終わった白ワインに、糖分と酵母を入れて再び瓶の中で発酵させて、炭酸ガスを生じさせる「シャンパン方式」で製造するなど、フランスのワインの規定条件を満たしたものだけが名乗ることができます。