佃煮の日

6月29日は「佃煮の日」です。

2004年（平成16年）に全国調理食品工業協同組合が制定しました。

佃煮の発祥の地、東京・佃島の氏神様として「住吉神社」が1646年（正保3年）6月29日に創建されたことに由来しています。

佃煮は、醤油、みりん、砂糖などで甘辛く煮付けた食べ物で江戸時代から続く伝統の味です。栄養価も高く、日持ちするため、昔から愛されています。

佃島の佃煮は、参勤交代で訪れる大名たちに江戸の土産物として全国に広まったといわれています。