7月11日は「ラーメンの日」です。
一般社団法人日本ラーメン協会が2017年（平成29年）に制定。
ラーメン産業の振興・発展とともに、日本独自のラーメン文化を支えるのが目的です。
日付は、レンゲが「7」、箸を「11」と見立てたことと、ラーメンを日本で最初に食べた人物とされるのが水戸黄門（水戸光圀公）であり、誕生日に由来しています。
中華そば、志那そば、南京そばはラーメンと違いはなく、時代によって呼び方が異なったようです。
南京、支那、中華というのは全て「中国」を意味して、中国の麺という意味になります。
