9月8日は「ハヤシの日」です。
書籍を扱う株式会社丸善ジュンク堂書店が制定しました。
同社の前身である丸善株式会社の創業者の早矢仕有的（はやしゆうてき）が考案したとされるハヤシライスを、より多くの人に親しんでもらうことを目的に作られました。
日付は早矢仕氏の誕生日にちなんでいます。
早矢仕氏は、当時日本にいる外国人と交流があり、彼らにビーフシチューのような料理をライスに添えて振る舞っていたのが評判となりました。
ハヤシさんのごはんという意味から「Hayashi’s rice」と呼ばれ、いつしかハヤシライスという名前で広まっていきました。
