12月12日は「明太子の日」です。
1914年（大正3年）のこの日、日本で初めて「明太子」という名称が新聞（関門日日新聞）に掲載されました。
これにちなんで山形県下関市の辛子明太子の専門店「前田海産株式会社」が制定しました。
韓国伝来の辛子明太子が初めて日本に到来した発祥の地が山口県下関といわれています。
また、1月10日も「明太子の日」とされていますが、こちらは福岡市博多の辛子明太子メーカー「ふくや」が制定した記念日です。
1949年（昭和24年）の1月10日に「ふくや」の店頭で初めて辛子明太子を売り出した日だったことからです。
