その他 ボスの日
10月16日は「ボスの日」です。英語では「Boss's Day」「Bosses' Day」「Boss Day」「National Boss' Day」などとされています。1958年、雇用者と被雇用者と...
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その他 グリコのマーク
両手と片足を上げてゴールするような江崎グリコのマーク。グリコの創業者が、「おいしさと健康」をあらわすマークを考えていた時に、子供がかけっこをして楽しそうにゴールする姿を見てひらめいたといいます。原画を...
その他 ジャムとマーマレードって何が違うの？
ジャムとマーマレードの大きな違いは「果皮」が含まれているかどうかです。どちらも作り方は基本的には一緒で、熱を加えて煮詰め、果実に含まれる多糖類のペクチンがゼリー化したものです。マーマレードは主に柑橘類...
その他 佃煮の日
6月29日は「佃煮の日」です。2004年（平成16年）に全国調理食品工業協同組合が制定しました。佃煮の発祥の地、東京・佃島の氏神様として「住吉神社」が1646年（正保3年）6月29日に創建されたことに...
その他 「冷や酒」と「冷酒」は冷たさが違う
日本酒の飲み方には「燗酒」「冷や酒」「冷酒」と3種類の飲用温度があります。温めたものを「燗酒」といい、常温を「冷や酒」、冷やしたものを「冷酒」といいます。冷蔵庫のなかった時代には、日本酒を温めるか常温...
その他 「サステナブル」って何？
サステナブル（Sustainable）とは、「持続可能な」「ずっと続けていける」「持ちこたえられる」「維持できる」などという意味です。sustain（持続する）とable（できる）からなる言葉です。持...
その他 缶ジュース発売記念日
4月28日は「缶ジュース発売記念日」です。1954年のこの日、明治製菓株式会社から日本初の缶ジュースが発売されたことにちなんで制定されました。それまでのジュースは瓶が主流でしたが、瓶ではオレンジのビタ...
その他 消防記念日
3月7日は「消防記念日」です。1948年（昭和23年）のこの日に「消防組織法」が施行されたことにちなんで、2年後の1950年（昭和25年）に国家消防庁（現在の総務省消防庁）が制定しました。広く消防関係...
その他 ニットの日
2月10日は「ニットの日」です。「ニッ（2）ット（10）」の語呂合せで、横浜手作りニット友の会が1988年（昭和63年）に制定しました。その後、1993年（平成5年）に愛知県横編ニット工業組合もニット...
その他 土鍋の良さ
土鍋は土で出来ているために金属鍋に比べ、熱効率が低くゆっくりと熱が通り、野菜や魚介類、穀物類など風味を生かした料理が出来ます。低温のままゆっくり熱を通すので煮崩れもしにくいのです。そして、一度熱くなっ...
その他 韓国語のオノマトペ
「オノマトペ」とは、自然界にある音や声、物事の状態や動作などを音声化したものを言語で表現したもです。擬音語、擬声語、擬態語の3種類があります。ガチャン、アツアツ、イライラ、ドキドキ、ザーザー、ゲラゲラ...
その他 世界食料デー
10月16日は「世界食料デー」です。世界の飢餓や食料問題を考える日であり、1981年に世界共通の国際デーとして制定されました。日本では、10月を「世界食料デー」月間としています。現在、世界では全人口が...