その他 アイスとラクトアイスの違い
アイスと呼ばれているものは大きく4つの種類に分けられています。まず、乳製品の中の水分以外の部分「乳固形分」の分量で、アイスクリーム類と氷菓の2種類に分類されます。乳固形分が3.0%以上あるものが「アイ...
その他 
文化・歴史 灯台記念日
11月1日は「灯台記念日」です。明治元年（1868年）のこの日、神奈川県横須賀市に日本初の洋式灯台である「観音埼灯台」が起工しました。灯台は、船舶が効率よく安全に航行するために必要なものでした。現在地...
科学・技術 テフロン加工の「テフロン」って何？
フライパンなどに使われている「テフロン」は、フッ素樹脂の一種で「ポリテトラフルオロエチレン（PTFE）」のことです。「テフロン」という名前はアメリカのデュポン社の登録商標のため、他社では使えない用語で...
生活・健康 牛乳でお腹がゴロゴロするのはなぜ？
牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしたり、下痢をすることがあります。牛乳に含まれる成分の「乳糖」は、小腸でラクターゼという消化酵素によって分解されます。このラクターゼの量は個人差がありますが、少ないと乳糖を小...
ビジネス・経済 都バス記念日
1月18日は「都バス記念日」です。1924年（大正13年）のこの日、東京市営の乗合バスが東京駅への2系統で営業を開始したことを記念して東京都交通局が制定しました。前年の1923年（大正12年）9月1日...
生活・健康 生乾き臭の原因
部屋干しや梅雨時期などに悩まされる「生乾き臭」。部屋干し臭、生乾きのニオイ、雑巾臭などとも呼ばれますが、この臭いの正体は「モラクセラ菌」です。モラクセラ菌そのものは臭いませんが、増殖する際に分泌する物...
生活・健康 柑皮症
柑皮症（かんぴしょう）とは、ミカンなどの柑橘類、にんじんなどカロチンの多いものの過剰摂取が原因で、皮膚が黄色っぽくなる症状。皮膚が黄色くなる共通の症状で「黄疸」と間違えやすいが、黄疸にみられる白目の黄...
生活・健康 「体組成計」って体重計とは違うの？
「体組成」とは、筋肉や脂肪、骨、水分など私たちの体を構成する組織のことです。この体組成を推定して表示するものを「体組成計」と呼ばれています。体組成計は大きく分けると「両手両足測定タイプ」と、乗るだけの...
生活・健康 外反母趾
外反母趾とは、母趾（足の親指）が小指側に曲がり、「く」の字のように変形した状態をいいます。靴を履いて歩くと、母趾や母趾の付け根などに赤みや腫れ、痛みを感じ、ひどい場合は強い痛みで歩行が困難になることも...
科学・技術 ひまわりの日
7月14日は「ひまわりの日」です。植物のひまわりではなく、気象衛星「ひまわり」のことです。1977年（昭和52年）のこの日、日本初の静止気象衛星となる「ひまわり1号」がアメリカのケネディ宇宙センターか...
科学・技術 似顔絵捜査官って？
犯罪捜査で容疑者の似顔絵を作成する「似顔絵捜査官」がいます。この似顔絵捜査官は専門的な絵の勉強をしてきた人たちというわけではなく、一般の警察官の中から、似顔絵講習会を受講して技術を身に着けた警察官がな...
文化・歴史 カーゴパンツ
カーゴパンツは厚手のコットンでつくられたカジュアルパンツの一種です。元々、貨物船の船員たちが着用していた作業用のパンツで、貨物船を意味する英語の「cargo」が語源だといわれています。作業用のため生地...