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「大判焼き」は、小麦粉、卵、砂糖、水で作った生地に餡を入れた焼き菓子です。餡はあんこや白あん、チョコレートやカスタードなどがあります。今川焼き・回転焼き・二重焼き・甘太郎焼き・夫婦まんじゅう・じまん焼...

3月9日は「西京漬の日」です。西京漬とは白味噌である西京味噌で漬けられた魚や肉などのことです。西京味噌は、味噌汁などに使う味噌が約12％の塩分であるのに対し5％前後と低い味噌です。魚を2昼夜以上漬け込...

「ピーターパン症候群」とは、年齢は大人に達しているのにもかかわらず精神的に大人になれない人のことを指す言葉。ピーターパンシンドロームともいわれます。童話に出てくる「ピーターパン」が由来になっていて、 ...

4月26日は「海上自衛隊の日」です。1952年（昭和27年）のこの日、海上自衛隊の前身である海上警備隊が創設されたことにちなんで2013年（平成25年）に制定されました。日本の平和と独立の保全、国の安...

「ポエム恐怖症」は、詩恐怖症とも呼ばれ、詩（ポエム）を読むことに対する恐怖症です。ポエムを読んでも理解できないのではないかという不安や、ポエムの表現が理解できないことで周囲から悪く思われるなどの不安か...

最上級のホテルの部屋という意味で一般的に使われる「スイートルーム」という言葉。甘い時間が過ごせるということから、このスイートは「甘い（sweet）」という意味だと思っている人は少なくないようです。新婚...

11月30日は「本みりんの日」です。全国味淋協会が11（いい）3（み）0（輪＝りん）の語呂合わせと、鍋物や煮物などの料理で「本みりん」を使うことが多い季節であることから制定しました。みりん風調味料と本...

ヒエラルキーとは、「階層」や「階級制」を意味する言葉です。ドイツ語から入ってきたともいわれています。基本的な意味として、社会のピラミッド型階級構造のことを指します。ピラミッドのように、一番上にはその組...

6月29日は「佃煮の日」です。2004年（平成16年）に全国調理食品工業協同組合が制定しました。佃煮の発祥の地、東京・佃島の氏神様として「住吉神社」が1646年（正保3年）6月29日に創建されたことに...

10月29日は「ドリアの日」です。横浜のホテル「ホテルニューグランド」の初代総料理長、サリー・ワイルが考案した料理です。ホテルに滞在していた外国人銀行家に「体調が良くないので、何かのど越しの良いものを...