その他

中国で発祥した元祖シュウマイにはグリーンピースは乗っていませんでした。詳しい時期は分かってはいませんが、シュウマイの上にグリンピースが乗せ始めたのは日本だそうです。いくつかの説があり、当時大人気だった...

大根は部位によって辛みが変わります。葉に近い方が甘く､先端にいくにしたがって辛みが強くなります。先端部分は、葉に近い部分よりも10倍も辛み成分が強いともいわれています。大根はそのまま食べても大根おろし...

2月19日は「チョコミントの日」です。アメリカの全米菓子協会（National Confectioners Association）がこの日を「Chocolate Mint Day」としており、日本で...

最上級のホテルの部屋という意味で一般的に使われる「スイートルーム」という言葉。甘い時間が過ごせるということから、このスイートは「甘い（sweet）」という意味だと思っている人は少なくないようです。新婚...

松尾芭蕉の弟子、森川許六（きょろく）が江戸時代中期に編集した俳文集「風俗文選（もんぜん）」によれば、かつては但馬国（現在の兵庫県）の養父（やぶ）という場所にいる名医のことを指す言葉でした。養父の医者は...

6月11日は「傘の日」です。1989年（平成元年）に、日本洋傘振興協議会が制定しました。6月11日は梅雨入りを意味する雑節の一つで「入梅」になることが多く、この時期必需品になる傘のファッション性や機能...

「防災士」は、地域の防災の担い手を育成しようと設けられたNPO法人日本防災士機構が認定する民間資格制度のことです。日本防災士機構が定めた研修を受講して、履修証明を得て資格取得試験を受験します。合格後に...

9月15日は「老人の日」です。2002年1月1日改正の「老人福祉法」によって制定されました。2003年から9月第3月曜日が「敬老の日」になり、それまで敬老の日だった9月15日を「老人の日」として残しま...

7月2日は「うどんの日」です。1980年（昭和55年）に香川県製麺事業協同組合が制定しました。香川県の讃岐地域では、夏至から数えて11日目にあたる雑節「半夏生」の頃、農家の農繁期が一段落し、うどんを食...

7月5日は「プラチナエイジの日」です。7月5日の誕生石がプラチナとされていることにちなんで、一般社団法人プラチナエイジ振興協会が制定しました。プラチナは変色や変質しないことから「永遠」の象徴としての意...

世界三大珍味は、トリュフ、キャビア、フォアグラです。「トリュフ」は、きのこの一種で、主にヨーロッパの地中深くに自生しています。とても長い年月をかけて成長し、見つけるのに犬や豚の嗅覚で掘り当てていくため...

10月13日は「引っ越しの日」です。1868年（明治元年）のこの日、明治天皇が京都御所から江戸城（現在の皇居）に入城されました。この日を近代の引越しの始まりとして、引越専門協同組合連合会が1989年（...