生活・健康 にがり
にがりとは、海水から塩を作る過程で生成される粉末、液体です。 豆乳から豆腐を作る時に凝固剤として使われることは一、般的にもよく知られています。 主成分は「塩化マグネシウム」で塩化カリウム・塩化カルシウ...
生活・健康 
自然・生物 沖縄で雪
沖縄で気象観測を開始した1890年以降、雪が観測されたことは2回です。 1回目は1977年2月17日。2回目は約39年後の2016年1月24日に名護市と久米島町でみぞれを観測しました。約5分間のみぞれ...
ビジネス・経済 マニフェスト
マニフェストとは、「政権公約」のことです。選挙の際に、各党が自分達の政策として掲げるものです。 由来はラテン語の「手(manus)」、「打つ(fendere)」から、「手で打つ」という意味から「はっき...
自然・生物 フルーツトマト
フルーツトマトとは、水分を極力控えて栽培します。 小粒ですが、糖度8度～14度と甘みがとても強いトマトです。糖度8度以上はフルーツ並みの甘さで、一般のトマトは糖度が4～5度。 カロリーも通常のトマトは...
文化・歴史 クリスマス
クリスマスは、イエス・キリストの降誕を祝う大祝日です。 英語で「christ」は「キリスト」という意味で、「mass」は「ミサ」、「christmas」は「キリストのミサ」という意味になります。 クリ...
文化・歴史 世界のクリスマススイーツ
日本ではクリスマスにケーキを食べる風習がありますが、日本で最初にクリスマスケーキとして販売し始めたのはペコちゃんで有名な「不二家」だといわれています｡ 世界各国でクリスマスに食べるスイーツが異なります...
文化・歴史 秋田美人
秋田県出身の美女のことを「秋田美人」といいます。日本三大美人として、京美人、博多美人と並んでいます。 秋田美人の由来には様々な説があります。 平安時代に現在の中国東北部から朝鮮半島、ロシア沿海地方に存...
文化・歴史 誕生石
一説では、旧約聖書「エジプト記」に登場する祭司長の胸当てに12種類の宝石がはめ込まれたものが誕生石の基とされたといわれています。 誕生石は国によって宝石の種類が異なっていましたが、1912年にアメリカ...
生活・健康 みそ汁とおみおつけの違い
昔の日本の食事は、主食のごはんとおかず1品、味噌汁の「一汁一菜」が基本でした。 ごはんと味噌汁は、三大栄養素の炭水化物、たんぱく質、脂質がバランスよく揃った組み合わせです。 庶民が味噌を使えるようにな...
ビジネス・経済 ボーナス
賞与の意味のボーナスは英語「bonus」からの外来語です。bonusの語源は、「良い」という意味のラテン語。 一般的には夏と冬の年2回に支給する企業が多いです。 2019年冬のボーナスの平均は79万8...
文化・歴史 もろみ酢
もろみ酢とは、沖縄の焼酎・泡盛の製造過程で出来る酒粕「もろみ」から抽出したエキスのことです。 沖縄では「もろみ粕」を「かしじぇー」といいます。古く琉球王国時代から飲まれていたといわれています。 もろみ...
自然・生物 フクロウとミミズクの違い
フクロウとミミズクは生物学的には同じで、「フクロウ科」の仲間です。両方とも夜行性の生き物です。 違いは外見上で見分けられます。 頭部が丸くなっているのがフクロウで、耳のような羽根が出ているものがミミズ...